Göngyölt fácánmell vajas zöldségekkel
|
Elkészítés:A mellfiléket lapjával vágjuk félbe, nyissuk szét, mint egy könyvet, és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg pirospaprikával, és kenjük be a mustárral. A töltelékhez a forró olajban futtassuk meg a hagymát, majd pirítsuk tovább a cikkekre vágott gombával. Adjuk hozzá a fõtt rizst, szórjuk meg sóval, borssal és petrezselyemmel. Ha már kicsit kihûlt a töltelék, kanalazzuk a hússzeletekre, szorosan göngyöljük fel, és csavarjuk 2-2 szelet füstölt szalonnába. Hústûvel tûzzük össze, majd közepesen forró olajban, fedõvel letakarva, minden oldalukat süssük pirosra. Ügyeljünk rá, hogy a belsejük is átsüljön. A körethez a felolvasztott vajba szórjuk bele a felszeletelt sárgarépát, a rózsákra szedett brokkolit, karfiolt, a cikkekre vágott lila hagymát, és ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel. Öntsük rá a zöldséglevest, és fedõvel letakarva pároljuk roppanósra. Tálaláskor fektessük a zöldségekre a három részre vágott, göngyölt fácánmellet, és díszítsük petrezselyemmel. Hozzávalók:- 4 nagyobb fácánmellfilé
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FORD FOCUS 1.5 TDCI TREND MAÁr: 3.447.000 Ft -
FORD FOCUS 1.6 TDCI TRENDÁr: 1.247.000 Ft -
SUZUKI WAGON R+Ár: 150.000 Ft -
RENAULT MEGANE 1.5 dCi GRANDTOURÁr: 3.847.000 Ft -
FORD FOCUS KOMBI 1.5 TDCI TECHÁr: 4.897.000 Ft -
FORD KUGA 2.0 TDCi ST-LINE MÁr: 6.997.000 Ft -
SKODA SUPERB 2.0TDI L&K DSGÁr: 7.997.000 Ft -
TOYOTA YARIS 1.3 LINEA SOL MAGÁr: 877.000 Ft -
NISSAN MICRA 1.5 dCi N-CONNECTAÁr: 4.347.000 Ft -
TOYOTA AURIS ACTIVE MY17 TREND+Ár: 6.847.000 Ft -
OPEL INSIGNIA SPORTS TOURER 2.Ár: 4.747.000 Ft -
BMW 530D TOURING AUTOMATAÁr: 1.100.000 Ft